4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Su
Kızartma yağı
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı konseve mızır
1 çay kaşığı acı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Yumurtalar haşlanır ve kabukları soyulur. Un, tuz ve koyu kıvamda, akıcı bir hamur olana kadar un eklenir. Haşlanmış yumurtalar bu bulamaca batırılır ve bol yağda kıpkırmızı kızartılır. Yağı süzüldükten sonra ortalarından kesilip kıyılır. Üzerine mısır, kıyılmış soğan, kimyon, toz acı biber, tuz ilave edilir ve karıştırılır. (Bu tarif Hindistan sokak yemeğidir. Her porsiyon 2 yumurtayla hazırlanır.)
|
