Yumurta Benyesi
MALZEMELER
4 Yumurta
Tuz, Karabiber
1 Su Bardagi Un
1 Çorba Kasigi Zeytinyagi
1/2 Su Bardagi Soda
1 Yumurta Aki
Kizartmak için
Siviyag
YAPILIŞ TARİFİ
4 yumurtayi kati kivamda haslayip soyun ve halkalar halinde dilimleyin.
Üzerlerine tuz ve karabiber serpin.
Derin bir kasede 1 su bardagi un, 1 çorba kasigi zeytinyağı ve yarim su
bardagi sodayi kanstirin.
1 yumurta akini iyice çirparak köpük haline getirip sodali karisima ilave
edin. Yumurta dilimlerini bu kansima batirip kizgin yagda kizartin.
Kagit havlu üzerine alip fazla yagini çektirin. Kiyilmis maydanozla süsleyip
sicak olarak servis yapin.
