Yulaflı ve
patatesli kroket
Malzemeler:
500 gr
patates
4
jambon
1 çay bardağı konserve
mısır
4 taze
soğan
2-3 dal maydanoz
3 çorba kaşığı un
1
yumurta
1 çorba kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi
150 gr yulaf ezmesi
Tuz, kara
biber
Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
* Patatesleri haşlayıp süzün. Kabuklarını soyup rendeleyin. Taze
soğan, maydanoz ve
jambonu kıyın. Bir kapta
patates,
soğan, maydanoz,
jambon,
mısır, ekmek içi tuz ve kara
biberi karıştırın.
* Karışımdan
cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp
yumurta şekli verin. Yumurtayı çırpın. Hazırladığınız
yumurta şeklindeki parçaları önce una, sonra çırpılmış
yumurtaya ve yulaf ezmesine bulayın. Bir tepsiye dizip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
* Sıvıyağı kızdırın. Kroketleri kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin. Servis ta
baklarına paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.