Yulaflı Nohut Unlu Kraker
https://www.posta.com.tr
1 su bardağı yulaf ezmesi (100 gr)
1 çay bardağı nohut unu (gerekirse daha sonra 1 yemek kaşığı daha ekleyin)
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı (beyazını üstüne kullanmak için ayırın)
1 çay kaşığı karbonat
Bir kaç damla limon suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı deniz tuz (daha tuzlu isterseniz miktarı artırabilirsiniz)
Yulaf ezmesini kahve değirmeninde veya mutfak robotunda un haline getirin. Hamur için bütün malzemeleri bir kaba alın ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Yapışık bir hamur olmamalı. Hamurdan istediğiniz boyutta parçalar kesin. Krakerlerin üzerine yumurta akı sürün. İsteğe göre kimyon tohumu, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 de kenarları hafif kızarana kadar 12-15 dk. pişirin. Soğuduktan sonra kapaklı bir kapta muhafaza edin.
