Yulaflı Muzlu Kurabiye
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet olgun muz (tatlandırmak için)
2 yemek kaşığı bal veya hurma özü
1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
1 çay bardağı kuru üzüm veya damla çikolata (isteğe bağlı)
Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Olgunlaşmış muzu bir çatal yardımıyla iyice ezerek püre haline getirin.
Muz püresine bal, hindistancevizi yağı ve vanilya özütünü ekleyerek karıştırın.
Yulaf ezmesini ve tarçını ekleyerek karışımı iyice harmanlayın.
Ceviz, fındık, kuru üzüm veya damla çikolata gibi ek malzemeleri ekleyerek karıştırın.
Karışımdan küçük parçalar alarak yuvarlak veya hafif yassı kurabiyeler yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Hafif kızardığında fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
