Yulaflı Kurabiye
3 adet orta boy
elma
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 adet
limonun suyu
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı
fındık
Elmaları küp küp doğrayın. Üzerine kaynar su döküp bir kenara bırakın. Ayrı bir kapta yulaf ezmesini ve
limon suyunu karıştırın. Başka bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın. Yağ ile şekeri iyice çırpıp vanilyayı ekleyin, yavaş yavaş unlu karışıma katın. Hamura yulaf ezmesi ve
fındıkları da ilave edin,
elmaları süzüp ezin ve karışıma atın. Yağlanmış tepsiye çorba kaşığı ile aralıklı
koyun. Hazırladığınız kurabiyeleri 160 derece fırında pişirin.