Yulaflı İnce Kıtır
Malzeme:
275 gram yulaf unu
1 çorba kaşığı Haşhaş
1çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı susam yağı
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Bir kaseye yulaf ununu, patates nişastasını, haşhaşı ve susamı alıp iyice karıştırın. Üzerine 250 ml kaynamış su ve susam yağı ilave edin. Soğumasını bekledikten sonra hamur oluncaya kadar yoğurun. Tezgahın üzerini unlayıp hamuru açın. Yuvarlak bir kalıpla veya çay bardağı ile yuvarlak şekiller çıkartın. Yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine aralıklarla hamurları dizin. 20- 25 dakika pişirin. Oda sıcaklığında soğutun.
