Yulaflı Atıştırmalık
2 su bardağı yulaf ezmesi
2 su bardağı kuru meyve ve kuru yemiş karışımı
4 yemek kaşığı bal
4 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ya da tereyağı
Arçelik Gurme Ankastre fırınınızı 150°Cye ayarlayın.
Sevdiğiniz kuru meyve ve kuru yemişleri, örneğin; kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz, kaju, kabak çekirdeği içi ve bademi Fontignac doğrama bıçağı ile ince ince kıyın.
Kuru meyve ve yemiş karışımını, yulaf ezmesi ile birlikte derin bir kaba alın ve karıştırın.
Orta boy bir cezveye hindistancevizi yağını ve balı koyun. Orta ateşte iyice karıştırın ve karışım hafif kabarmaya başlayınca ateşten alarak yulaflı kuru meyve karışımına dökün. Bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
20x20 cm boyutlarında bir borcam ya da tepsiye yağlı kağıt serin. Üzerine yulaflı-kuruyemişli karışımı ekleyin. Elinizle iyice bastırarak eşit olarak dağıtın.
Isınmış fırınınızın orta rafında ortalama 30 dakika, kenarları hafif kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız yulaflı atıştırmalık oda sıcaklığına geldikten sonra, bıçak ile isteğinize göre 8 ya da 12 parçaya bölün.
