Yarım su bardağı pirinç
2 su bardağı su
3 çorba kaşığı yulaf unu
1 çorba kaşığı tereyağı
7 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı su
10-15 dal maydanoz
Pirinç yıkanır, kaynamakta olan suya atılır. Normalden biraz fazla haşlanır. Başka bir tencerede yulaf unu ve tereyağı kavrulur. Üzerine tavuk suyu, suyuyla birlikte pirinç ve tuz konur. Orta ateşte karıştırarak bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce çok ince kıyılmış maydanoz serptirilir.
|
