Yufkalı Rulo Köfte
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet
havuç
3 Adet yufka
2 Diş
sarımsak
500 gr az yağlı
koyun kıyması
1 Çay Bardağı Çam fıstığı
2 Adet
yumurta
1 Adet
soğan
1 Demet maydanoz
soğanı rendeleyin,sarımsağı dövün,maydanozu incecik kıyın,havucu soyarak haşlayıp ince ince doğrayın. Fıstığı, tuzu, kara
biberi, yenibaharı,
yumurtaları ve kıymayı hazırlanan malzemelerle birlikte iyice yoğurun. Yufkaların aralarını margarinle yağlayın üstüste
koyun ve ortasına kıymayı koyarak yufkayı sarın. Uçlarını içe doğru bükün. Margarinle yağlanmış tepsiye koyarak her tarafını erimiş margarinden sürün. Orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Biraz soğuyunca dilimleyerek servis yapın.