YUFKALI MAKARNA
Malzeme :
250 gr. makarna istenilen çeşit,
150 gr. kıyma
1/2 kutu bezelye en iri cinsten,
1 kaşık salça veya 1 adet domates,
1 adet hazır yufka,
tuz, karabiber,
2 kaşık yağ,
1 adet soğan,
100 gr. kaşar peyniri.
Yapılışı:
1- Makarnaları haşlayıp süzünüz
2- Kıymayı kavurunuz.
3- Tencerede süzülmüş makarnanın içine kıymayı, bezelyeyi, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu karabiberi koyup karıştırınız,
4- Bir yufkayı dört eşit parçaya ayırınız.
5- Her yufka parçasının içerisine makarnanın dörtte birini koyup istediğiniz şekilde sarınız.
6- Yağlanmış fırın tepsisine koyup üstünü pembe renkte kızartınız.
7- Dilimlere keserek servis tabağına koyup sıcak servis yapınız.
