Yufkalı Krep Börek (
patatesli)
3 bardak
süt
2 bardak un
2 tane
yumurta
2 kaşık margarin
İç harcı için:
3 tane
patates
1 kaşık çeşnili tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tane yufka
1 tane
yumurta sarısı
1 avuç haşhaş
İlk önce
sütü unu ve
yumurtayı bir kaba alalım mikserle çırpalım tavaya sana margarin koyalım krep hamurundan çok ince olarak döküp pişirelim hamur bitene kadar yapalım
patatesleri soyup iri olarak rendeleyelim çeşnili tuz katıp sıvıyağda kızartalım kreplerimiz büyükse 2ye keselim yufkalarımızıda üçgen şeklinde keselim kreplerin içine kızarttığımız
patatesten koyup saralım üzerine yufkayı saralım yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirelim tüm krepleri bitirene kadar içine
patates üzerine yufka sararak tepsiye dizelim
yumurta sarısı sürüp haşhaş dökelim fırında kızarana kadar pişirelim