Yufkadan Puf Börek
Malzeme:
2 adet yufka
1/2 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
1 adet
patates
50 gram tulum
peyniri
50 gram beyaz
peynir
50 gram kaşar
peyniri
1 adet
yumurta
Üzeri için :
1 adet
yumurta sarısı
Peynirleri rendeleyip bir kasede karıştırın. Patatesi haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyarak rendeleyin. Bir kasede
patates,
peynir rendeleri ve
yumurtayı karıştırın. Yufkaları 6–7 cm genişliğinde kesin. Üzerlerine ayçiçeği yağı sürün. Yufkaları boyuna ikiye katlayın ve uç kenarına
peynir karışımı, haşlanmış
patates rendesi ve
yumurta karışımından
koyun. Muska böreği gibi katlayın. Hazırladığınız yufkaların üzerine
yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.