Yoğun Çikolatalı Kurabiye
Malzeme:
125 gram Teremyağ
1 paket Bizim Mutfak Vanilya
1,5 su bardağı esmer şeker
1 adet yumurta
1,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
5 çorba kaşığı Bizim Mutfak Kakao
150 gram sütlü çikolata
Unu derin bir kasede eleyin. Kakao ve kabartma tozunu ilave edip harmanlayın. Oda ısısında yumuşamış Teremyağı, vanilya, tozşeker ve yumurtayı ayrı bir kaseye alın. Mikserle düşük hızda 5 dakika kadar çırpın. Unlu karışımı azar azar ilave edip düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. Rendelenmiş çikolatayı ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın. Hazırladığınız hamuru ucunda geniş duy takılı sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine cevizden biraz daha büyük olacak şekilde sıkıp ortalarında hafif boşluk bırakın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika kadar pişirin. Fırından alıp üzerlerine kabuğu soyulmuş file badem yerleştirin. Soğuyunca servis yapın.
