Yufkadan Kıymalı Pide
2 adet taze yufka
200 gr. kıyma
1 adet
soğan
2 adet
yumurta
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz ve baharatlar
1 adet
yumurta
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
süt
Kıyma,
soğan ve yağı bir tavada kavuruyoruz. Tuz ve baharatları ilave edip karıştırıyoruz.
Yufkayı tezgaha yayıyoruz. Ortasından tutup aynı yöne döndürerek şekil veriyoruz. Tepsiye alıyoruz.Bir kapta yağ
yumurta ve
sütü çırpıp yufkanın kat yerlerine gelecek şekilde döküyoruz. Orta kısmına kıymalı harcı yayıp ortasına
yumurta kırıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.