|
|
|
Yufkada Etli Pilav |
 |
Melda Özerman
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.03.2008
Mesajlar: 33
Şehir: İspanya |
Kısa URL: https://ml.md/lc72377
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2012
2,071 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kasesi pirinç
100 gr et
1 adet kuru soğan
1 adet yufka
1 havuç
1 çay bardağı sıvı yağ
Yeteri Kadar tuz ve karabiber
Et tencerede yağ ile kavrulur. Kuru soğan doğranır, kavurnaya devam edilir. En son küçük doğranmış havuç ve pilava yetecek kadar suyu ilave edeilir. Kapağını kapatıp pişirmeye bırakılır. Etler pişince pirinci yıkayıp süzülüp etlere ilave edilir. Tuzunu karabiberini ilave edip, suyu kontrol edilerek pişirilir. Bir kek kalıbını vaya fırın tepsisini yağlayp yufka serilir. Pilav içine boşaltılıp düzeltilir. Kenarından sarkan yufka pilavın üzerine kapatılır. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
|
|
Yufkada Etli Pilav Tarifleri Biberli Pilav Tarifleri
|
|
