Yufka Tiridi
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
250 gr tavuk kuşbaşı
0,5 Çay Kaşığı sıvı yağ
1 Çay Bardağı maydanoz
1 Adet kuru soğan
3 Adet yufka
1 Adet havuç
2 Çorba Kaşığı çörekotu
1 Bardak bezelye
1 Çay Kaşığı karabiber
1 Tatlı Kaşığı fesleğen
Yufkaları parmak boyunda ve şerit halinde kesin. Yağlanmış tepsiye yufkaları serpin. Üzerine sıvı yağ gezdirin. Çörekotu serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kızaran kadar pişirin. Tencereye 2 çorba kaşığı Sana klasik koyun. Küp doğranmış soğanları pembeleştirin.tavuk etlerini ilave edin ve suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. küp doğranmış havuç ve bezelyeleri ekleyin, kavurun. 2 su bardağı su ilave edin ve sebzeleri pişirin. Mayonuzu ve baharatları ilave edin. Sebzeleri ve tavuğu paylaştırın.üzerine şerit yufkaları koyun ve servis yapın.
