Yufka Tatlısı
2 çorba kaşığı yağ
1 paket vanilya
1 adet hazır yufka
1 çay bardağı pudra şekeri
Yufkayı sonuna kadar sıkı sıkı sigara gibi sarınız, ucunu ıslatıp yapıştırınız. Üç parmak ara ile kesip içi su dolu bir kâse içine atınız. Derince bir kapta yağı eriterek ısıtınız. Kızgın hale gelince sudan süzerek çıkarılan parçalan yağda nar gibi kızartınız. Kızaran hamurları vanilyah pudra şekerine bulayarak tabağa diziniz. Soğuk olarak servis yapınız.
