Yörük Kebabı
250 gr
kuzu eti (kuşbaşı)
1 adet
domates
1 adet
soğan
2 adet
biber
15 adet
mantar
1 su bardağı
bezelye
1 adet
kabak
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1.5 su bardağı erişte
1.5 su bardağı kaşar
peynir
Domates ve
soğanı
yemeklik doğrayın. Kuşbaşı et ile birlikte 20 dk pişirin. Sivri
biberi ve kabağı küp şeklinde doğrayın. Mantarları ortadan ikiye kesin. Bezelyeleri de ekleyip tencereye alın. Tuzu ilave edin ve başka bir tencerenin içine sıvıyağ dökün. Üzerine su ilave edin. Kaynayınca tuz serpin. Erişteyi haşlayın. Tencereden alıp süzün. Erişteyi fırın tepsisine yayın.Üzerine sebzelerle sote ettiğiniz etleri yayın en üste kaşar
peynir rendesi
koyun.