Yoğurtlu Yumurta (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Yoğurt (süzme) 2 su bardağı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Tereyağı (erimiş) ¾ su bardağı
Yumurta 6 adet
Su 1 su bardağı
Tuz ½ tatlı kaşığı
Yoğurdu tuz ve su ile ez. Tereyağını kızart, yumurtaları kır, tuz serp, pişir. Yumurtaları yoğurdun üzerine dök. Sıcak servis yap.
