Sütlü Yumurta (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Tereyağı(erimiş) 5 yemek kaşığı
Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı
Süt 3 su bardağı
Yumurta 6 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Yoğurt (süzme) 1 su bardağı
Sarımsak 2 diş
Tuz ½ tatlı kaşığı 3
Tereyağını kızart, kırmızıbiberi ilave et, sütü dök, kaynat. Kaynayan süte yumurtaları kır, pişir. Tuzunu ilave et. Yoğurdu sulandır, sarımsakları tuzla ez, yoğurda ilave et. Yoğurdu sütlü yumurtaya ilave et.
