Yoğurtlu Tere Salatası
1 demet tere
3 çorba kaşığı
yoğurt
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet
soğan
1 adet
limonun suyu
2 çay kaşığı şeker
1/2 demet maydanoz
1/4 demet tereotu
Tuz
Kara
biber
Süslemek için:
1/2 demet kırmızı turp
1 adet haşlanmış
yumurta
Tereyi temizleyip yıkıyoruz. Yoğurdu ve
zeytinyağını bir kabın içinde karıştırıyoruz. Soğanı soyup ince ince doğruyoruz. Limon suyunu
yoğurtla karıştırıyoruz. Tuz ve şekerle tatlandırıyoruz. Maydanoz ve tereyi ince ince kıydıktan sonra sos ile karıştırıyoruz. Tereyi servis tabağına alıyoruz. Son olarak sosu terenin ortasına yerleştiriyoruz.