YOĞURTLU TAVUK ÇORBASI
1
tavuk göğüs eti
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı un
1
yumurta sarısı
3 diş
sarımsak
6.5 su bardağı su
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı pul
biber
Tuz
6 su bardağı suyu tencereye alıp
tavuk etini ilave edin. Orta ateşte
tavuk eti yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tavuk etlerini kevgirle çıkarıp bir tabağa alın ve tel tel ayırın. Tekrar tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Sarımsakları soyup ezin. Un,
yoğurt,
yumurta sarısı,
sarımsak ve yarım su bardağı suyu derin bir kasede çırpın. Yoğurtlu karışımı kaynamakta olan
tavuk suyuna azar azar ekleyip 15 dakika pişirin.
Margarini tavada kızdırıp pul
biberi ekleyin. Çorbanın üzerine döküp sıcak olarak servis yapın.
Not: Dilerseniz sirke veya
limon suyu ile çorbanızı zenginleştirebilirsiniz.
