YOĞURTLU TARATOR
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
3-4 adet salatalık
3-4 adet salatalık turşusu
250 gram sosis
1 demet dereotu
2-3 diş sarımsak
2 su bardağı süzme yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
Salatalıklar ve salatalık turşuları, kabukları soyulmadan küp küp doğranır. Önceden haşlanmış sosisler ve dereotu, ince ince doğranır. Bütün bu karışım bir kap içinde birleştirilir.
Dövülmüş sarımsak, mayonez ve yoğurt karışımı, salata malzemesi üzerine eklenir. Tekrar iyice karıştırılır. Servis tabağına alınarak servis yapılır.
