YOĞURTLU TARATOR
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Belmek Yemek Kitabı
3-4 adet salatalık
3-4 adet salatalık turşusu
250 gram
sosis
1 demet dereotu
2-3 diş
sarımsak
2 su bardağı süzme
yoğurt
3 çorba kaşığı mayonez
Salatalıklar ve salatalık turşuları, kabukları soyulmadan küp küp doğranır. Önceden haşlanmış
sosisler ve dereotu, ince ince doğranır. Bütün bu karışım bir kap içinde birleştirilir.
Dövülmüş
sarımsak, mayonez ve
yoğurt karışımı, salata malzemesi üzerine eklenir. Tekrar iyice karıştırılır. Servis tabağına alınarak servis yapılır.