Yoğurtlu Semizotu
Semizotu 500 gram
Süzme
yoğurt 1 su bardağı
Sarımsak 2 diş
Zeytinyağı 3
yemek kaşığı
Tuz 1/2 çay kaşığı
Salata yapımında kullandığınız semizotlarının sap kısımlarını ayıklayın. Bol suda yıkadığınız semizotlarını salata kurutucusunda kurutun.
Kabuklarını ayıkladığınız
sarımsakları rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Tuzla ovup
zeytinyağı ve süzme
yoğurtla karıştırın.
Ayıklayıp bol suda yıkadıktan sonra kuruttuğunuz
semizotu yapraklarını ekleyip karıştırın.
Arzuya göre sonradan eklediğiniz sızma
zeytinyağı ilavesiyle soğuk olarak bekletmeden servis edin.
Not: Kalın sap kısımlarını ayıkladığınız semizotlarını bol suda yıkayıp kuruttuktan sonra salata yapımında kullanın. Aksi takdirde salatayı sulandıracaktır.