Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Yoğurtlu Safranlı Piliç (1 adet - 56,969 defa bakıldı)

Yoğurtlu Safranlı Piliç


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Yoğurtlu Safranlı Piliç

bitter
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.11.2008
Mesajlar: 71
Şehir: Niğde
Kısa URL: https://ml.md/lc30773
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2008
2,404 defa indirildi / yazdırıldı




6 piliç budu (derileri ayıklanmış)
4 çorba kaşığı tuzsuz tavuk suyu
bir tutam safran
1/4 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
1/2 su bardağı yoğurt (tercihen yarım yağlı)
1 soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
4 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
bir tutam kırmızıbiber
1/4 tatlı kaşığı kimyon

Küçük bir tencerede tavuk suyu ve safranı karıştırıp, tencereyi orta ateşe oturtarak, karışımı bir taşım kaynatın. Kaynamaya başlayınca tencereyi ateşten alıp, bir kenarda 5 dakika bekletin (tavuk suyu safranın bıraktığı boyayla altın sarısı bir renk alacaktır).
Piliç butlarının üstüne tuz ve karabiberi serpip, birfırın tepsisine yerleştirerek, üstlerine tavuk suyu - safran karışımını boşaltın. Butları altüst edip, karışıma iyice bulanmalarını sağlayarak, bir kenara bırakın (tepside birbirlerine değmemelidirler).
Yoğurt, sarımsaklar, soğanlar, limon suyu, kırmızıbiber ve kimyonu blendır kabına koyup, pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Karışımı bir kaşıkla piliç butlarının üstlerine döşeyip, tepsiyi plastik filmle örterek, buzdolabında 8 saat bekletin (ya da bir kenarda 12 saat bekletin).
Bekletme süresinin sonuna doğru, fırınınızın ızgarasını yakın. Tepsiyi buzdolabından alıp, butları alüminyum folyo döşenmiş tel ızgara üstüne çıkarın (tepside kalan karışımı saklayın). Tel ızgarayı fırın ızgarasının 8 -10 cm altına yerleştirip, butların her iki yüzlerini 8'er dakika ızgara edin (her 2 dakikada bir, ızgaradan alarak, tepside kalan karışıma bulayın). Izgarayı fırından alıp, butları bir tabağa çıkararak, servis yapın.

SERVİS ÖNERİSİ: Yanında sıcak pide ve havuç salatasıyla.






Yoğurtlu Safranlı Piliç Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Yoğurtlu Safranlı Piliç 56,969 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası