Yoğurtlu Pırasa Köftesi
1 kilo
pırasayı ayıklayıp halka kesin, haşlayın. Yumuşayınca 200 gr. kıyma, 1adet
yumurta, 1 adet haşlanmış
patates, tuz, kara
biberle beraber yoğurun. 1 adet
yumurtayı çırpın Tavaya sıvıyağ
koyun hazırladığınız köfteleri önce
yumurtaya, sonra una batırarak kızgın yağda kızartın. 1 diş sarımsağı ezin 250 gr.
yoğurt ve biraz tuzla beraber çırpın. Hazırladığınız yordu köftelerin üzerine dökerek servis yapın.