Yoğurtlu Patlıcan ve Biber Salatası
4 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
8-10 kaşık yoğurt
8 diş sarımsak
1 kaşık tereyağı
Toz biber
1 kase haşlanmış mısır
Sıvıyağ
Tuz
Patlıcan ve biberler közenir, dogranir ve sıvıyağ, tuzla harmanlanir.
Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
Sarımsaklı yoğurtla hepsini harmanlanır.
Üzerine tereyağı ile birlikte toz kırmızı biber dökülür ve mısırlarla süslenir.
