YOĞURTLU PATLICAN SALATASI
1 kilo patlıcan
1 kâse sarımsaklı yoğurt
2 kaşık tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Tuz
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Bir ekmek tahtasının üzerinde kare kare kesin. Bir tabağa koyup, sarımsaklı yoğurt ile sıvayın. Tereyağını eritip pul biberle karıştırın. Üzerine yayın.
