Yoğurtlu Maydanoz Mücveri
3 demet maydanoz
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Maydanoz ve sarımsak ince kıyılır. Üzerine yağ hariç diğer malzemeler katılır, karıştırılır. Yanmaz tavaya az yağ konur, ısınınca kaşıkla mücver harcı bırakılır. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir. Mücverler kağıt havluya çıkarılır.
