Yoğurtlu Kuskus Salatası
1 su bardağı kuskus
1
domates
1 kırmızı
biber
1 salatalık turşusu
1 diş
sarımsak
1 kase
yoğurt
1 tutam tuz
1 tutam pul
biber
1 tutam kara
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Su
Tencereye su koyup kaynatıyoruz içine tuz ve 3 kaşık sıvıyağ döküp kuskuslarımızı ilave ediyoruz ve pişiriyoruz. Ateşten alıp suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz. Öte yandan bir kabın içine kırmızı yağ
biberini ve
domatesi olabildiğince ince dilimliyoruz. Salatalık turşusunu da aynı şekilde ince dilimleyip kabımıza alıyoruz. Üzerine rendelenmiş
sarımsak ve yoğurdu alıp baharatlarını ilave ediyoruz. Soğuyan kuskusu da kabımıza alıp karıştırıyoruz ve servis tabağına alıp servis yapıyoruz.