Sebzeli Yeşil Mercimek
1 su bardağı yeşil
mercimek
Yarım çay bardağı tel şehriye
1
soğan
2 diş
sarımsak
1 kırmızı
biber
1 yeşil
biber
1
domates
1 çorba kaşığı
salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Su
İlk olarak 1 bardak yeşil mercimeği 5.6 dakika kaynatıp yarıya pişiriyoruz ve suyunu süzüyoruz. Domates,
biber,
sarımsak ve
soğanı rondodan geçiriyoruz bir tencereye sıvıyağ koyup kızdırıyoruz. İçine kıydığımız sebzeleri koyup 3-4 dakika kavuruyoruz. Daha sonra
salça mercimek ve şehriyeyi ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra suyunu ve tuzunu verip 7-8 dakika orta ateşte pişirip servis yapıyoruz.