Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası
1 su bardağı haşlanmış kuru
fasulye
1 su bardağı
yoğurt
4 su bardağı su
2
yemek kaşığı un
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı nane
Tuz
Yoğurt, un ve
yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın. Tencereye alıp, suyu ve kuru
fasulyeleri ilave edin. Tuzu serpip, iyice karıştırın. Kısık ateşte, koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Tereyağını tavada eritip, kırmızı toz
biberi ilave edin. Çorbayı kaselere paylaştırıp, üzerine
biberli yağı gezdirin ve nane serpip servis yapın.