Yoğurtlu Kuru Fasulye Çorbası
1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı yoğurt
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı nane
Tuz
Yoğurt, un ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın. Tencereye alıp, suyu ve kuru fasulyeleri ilave edin. Tuzu serpip, iyice karıştırın. Kısık ateşte, koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Tereyağını tavada eritip, kırmızı toz biberi ilave edin. Çorbayı kaselere paylaştırıp, üzerine biberli yağı gezdirin ve nane serpip servis yapın.
