Yoğurtlu Kızartma
2 adet
patlıcan
2 adet
patates
10 adet çarliston
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Sosu için:
200 gram süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak
3 dal maydanoz
Pul
biber
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayıp fırın kabına alın. Üzerine yağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişmeye bırakın. Sarımsaklı
yoğurt hazırlayıp pişen sebzeleri karıştırın, maydanozla ikram edin.
Not: Kızartmayı fırında yapmak daha sağlıklı olacaktır. Hem de yağ çekmeden daha da lezzetli oluyor.