Yoğurtlu Kırmızı Biberli Salata
https://www.elele.com.tr
½ kg. etli kırmızı
biber
2 su bardağı
yoğurt
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
3-4 diş
sarımsak
1 kahve fincanı
üzüm sirkesi
½ demet maydanoz
2
yemek kaşığı
mısır konservesi
Kekik
Tuz
Biberleri fırın ızgarasında veya ateşte közleyin. Soğuyunca kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin. Uzun şeritler halinde kesip servis tabağına alın. Sarımsakları dövüp, tuz ve sirke ekledikten sonra
yoğurtla çırpın. Biberlerin üzerine gezdirin. Maydanozu yıkayıp ince kıyın. Mısır taneleri ile karıştırıp üzerini süsleyin. Dolapta biraz dinlendirdikten sonra kekikle süsleyip servise sunun.