YOĞURTLU KEBAB
Malzeme :
500 gr. şişlik et,
2 adet kebap pidesi,
3 kaşık yağ,
2 adet domates,
300 gr yoğurt,
tuz,
karabiber.
Yapılışı:
1- Pideleri ızgara üzerinde ısıtıp yumuşatınız.
2- Pideleri 2 veya 3'er cm karelere kesip birer kişilik tabaklara koyunuz.
3- 2 kaşık yağı yakmadan eritip pidelerin üzerine taksim edip pideleri karıştırıp tabaklan sıcakça bir yere koyunuz.
4- Terbiyeden aldığımız etleri şişlere geçirip orta hararetli kömür ateşinde veya fırında 4-5 dakika pişiriniz.
5- Pişen şişleri tabaktaki pidelerin üzerine kafi miktar koyunuz.
6- 1 kaşık yağı küçük bir tencereye koyup üzerine kabukları soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri koyup püre haline getiriniz.
7- Bu sosu da pidelerin üzerine dökünüz.
8- Ezilmiş yoğurdu da en üstüne döküp servis yapınız.
9- Arzu ederseniz tekrar üzerine erimiş yağ gezdirebilirsiniz, Yoğurt koymadan da bu kebabı servis yapabilirsiniz.
