YOĞURTLU KABAK SALATASI
Malzemeler
4 orta boy sakız kabağı
1 yemek kaşığı margarin
1/2 bardak yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım demet dereotu
Tuz
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
100 gr. ceviz içi
Hazırlanışı
Kabakları rendenin kaim tarafıyla rendeleyin. Tavada margarini iyice eritin. Kabakları içine ilave edip orta ateşte kabak suyunu çekinceye kadar pişirin; ateşten alıp soğutun. Soğuduktan sonra, yoğurda sarımsağı, dere otunu, dövülmüş cevizi ekleyip iyice karıştırın. Kavurduğunuz kabağı bu karışıma ekleyin. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip servis yapın.
