Yoğurtlu Kabak Salatası
Samsun İl Tarım Müdürlüğü
2 orta boy
kabak
1 çorba kaşığı
zeytin yağı
1 kase
yoğurt
2
yemek kaşığı mayonez
Biraz kara
biber
Birkaç dal ince doğranmış nane
Ka
bakları rondo da yada rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
Rendelenmiş ka
bakları,
zeytin yağı ilave edilen tencereye alıp kısık ateşte soteleyin.
Kabak suyunu çekinceye kadar bekleyin.
Tuz ve kara
biber ilavesi yapın.Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Diğer tarafta bir kase
yoğurt, ince kıyılmış nane ve mayonezi karıştırın.
Soğuyan ka
bakların üzerine ilave edin.
Susam ve çörekotuyla süsleyin.