Yoğurtlu Kabak Çorbası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Dal dereotu
1 Yeterince kırmızı toz
biber
1 Kase
yoğurt
0,5 Su Bardağı un
3 Adet
kabak
3 Adet
soğan
1 Yeterince tuz
6 Su Bardağı su
Ka
bakları temizleyip küp küp doğrayın. Dereotunu kıyın. Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Yağı tencerede eritip
soğanları pembeleşinceye kadar sote edin. Ka
bakları
soğana ekleyip birkaç dakika kavurun. Tuz ve su ilave edip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Blenderden veya tel süçgeçten geçirip büyük servis kasesine alın. Ayrı bir kapta
yoğurt ve unu birbirine yedirerek pürüzsüz bir karışım haline gelinceye kadar karıştırın. Çorba suyundan 1 kepçe alıp karışıma ilave edin ve iyice çırpın. Hazırladığınız
yoğurtlu karışımı çorbaya azar azar dökerek ve sürekli karıştırarak ekleyin. 3 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Kırmızı toz
biber ve dereotu ile süsleyip servis yapın.