Yoğurtlu Hindi Döner
1 paket döner
6 dilim tost ekmeği
500 gram yoğurt (süzme)
3 çorba kaşığı mayonez
5 diş sarımsak (dövülmüş)
1 demet roka (yapraklanmış)
1 çorba kaşığı su
Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
10 çorba kaşığı ceviz (iri dövülmüş)
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yoğurdu, mayonezi, sarımsağı ve karabiberi karıştırın. Döner parçalarını arkalı önlü ikişer dakika ısıtıp soğumaya bırakıp bir tabağa 3 dilim ekmeğin altını kaplayacak ka dar yoğurtlu harçtan yayın ve 3 dilim ekmeği harcın üzerine sıralayın. Üzerine süzme yoğurt sürüp 7 çorba kaşığı ceviz ekin. So ğuyan dönerleri ekmeklerin üzerine boyuna 2 kat dizin. Üzerine roka yapraklarını yerleştirin. Kalan ekmek dilimlerinin bir yüzüne yoğurtlu harç sürün. Yoğurtlu kısımları roka yapraklarının üzerine gelecek şekilde dizin. Kalan yoğurtla ekmeklerin üstünü pasta gibi kapatıp buzdolabında 1 gece bekletin. Üzerini maydanozla süsleyin. Servis yapın.
