Hellimli Köfte
200 gr hellim
peyniri
400 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Peynir ve
soğan rendelenir. Kıyma, kara
biber ve tuz ilave edilir, bütünleşene kadar yoğrulur. Köfte harcından
ceviz kadar parçalar alınır. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizilir. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir.