Hellimli Köfte
200 gr hellim peyniri
400 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Peynir ve soğan rendelenir. Kıyma, karabiber ve tuz ilave edilir, bütünleşene kadar yoğrulur. Köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizilir. 190 derece fırında 25 dakika pişirilir.
