Yoğurtlu Fasulye Çorbası
Yarım kilo taze fasülye (doğranmış)
4 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tuzlu suyu kaynatın. Fasülyeyi koyup 15 dakika pişirin. Fasülyeli sudan 2 bardak alıp ılıtın. Yoğurt ve unu karıştırın. Buna ılınan suyu katın. Fasülyeyi ilave edin. 5 dakika kaynatın. Tereyağını kızdırıp kırmızı biber katın. Çorbanın üzerine gezdirin.
