Yoğurtlu Erişte
250 gram erişte
2 Kahve kaşığı tuz
250 gram yağsız kıyma
1 Kahve kaşığı kara
biber
3 Çorba kaşığı sadeyağ
Yarım kilo yağlı
yoğurt
2 Soğan
2 Diş
sarımsak
Yağı tavaya
koyunuz. İnce kesilmiş
soğanları yağda pembeleşip yumuşayana kadar çeviriniz. Sonra kıymayı da tavaya ekleyiniz. Kıymanın rengi kahverengimsi olana kadar kavurun. Bol su koyduğunuz bir tencerede erişteyi haşlayınız. Kevgirde suyunu süzüp tekrar tencereye alınız. Kıymaya tuz ve
biberi ekleyiniz. Yoğurdu hafifçe çarpınız. Buna ezeceğiniz iki diş sarımsağı katıp karıştırınız. Tavadaki kıymaya erişteye katıp, üç veya dört dakika ağır ateşte pişiriniz ve sonra servis tabağına alınız. Üstüne
sarımsaklı yoğurdu dökerek sıcak servis yapınız.
ML® Yoğurtlu Erişte Çorbası için tıklayın