Yoğurtlu Çökertme
500 gram bonfile et
1
soğan
4 yeşil
biber
1 adet
domates
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sıvı yağı
Tuz, kara
biber, kimyon, kekik
1 kase
sarımsaklı
yoğurt
Etleri çok ince uzun şeritler halinde doğrayın. Tavada yağ ile birlikte kavurun. Suyunu çekince içine doğranmış
biberleri ve
soğanı ekleyip karıştırmaya devam edin. Son olarak baharatları da ekleyip 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın ve üzerine etleri kenarlarına da
sarımsaklı
yoğurtlarla süsleyip ikram edin. ayrı bir yerde çok ince doğranmış
patatesleri kızartın ve etlerin üzerine servis yaparken yerleştirip ikram edin.