Yoğurtlu Cevizli Tavuk
Malzemeler:
1 adet
tavuk göğsü
1 adet
domates
1 adet sivri
biber
1 çay bardağı
ceviz içi
1 kase kornişon turşu
1
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı un
1
yemek kaşığı
salça
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı
yoğurt
Mısırözü yağı
Tuz
Yapılışı:
Bir tavada
mısırözü yağı ve bir kaşık margarin eritilir. Göğüs
tavuk eti kuşbaşı doğranır. Yağda sotelenir. Soğan piyaz doğranır, etin üzerine ilave edilir ve tuz eklenir. Sivri
biber yemeğe eklenir, biraz karıştırılır. Domatesin kabuğu soyulur, küçük küçük doğranarak yemeğe ilave edilir, karıştırılır. Kornişon turşular da ince doğranır, eklenir. Fırın tepsisine hazırlanan
yemek boşaltılır. Ayrı bir kapta
yoğurt,
salça, un karıştırılır. Biraz sulandırılır, ince kıyılmış
ceviz eklenir. Hazırlanan bu karışım tepsideki yemeğin üzerine yayılır. Son olarak rendelenmiş kaşar
peyniri serpilir ve 200 derecelik fırında kaşar
peyniri eriyinceye kadar pişirilerek servis yapılır.