Yoğurtlu Cevizli Tavuk
Malzemeler:
1 adet tavuk göğsü
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 çay bardağı ceviz içi
1 kase kornişon turşu
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı yoğurt
Mısırözü yağı
Tuz
Yapılışı:
Bir tavada mısırözü yağı ve bir kaşık margarin eritilir. Göğüs tavuk eti kuşbaşı doğranır. Yağda sotelenir. Soğan piyaz doğranır, etin üzerine ilave edilir ve tuz eklenir. Sivri biber yemeğe eklenir, biraz karıştırılır. Domatesin kabuğu soyulur, küçük küçük doğranarak yemeğe ilave edilir, karıştırılır. Kornişon turşular da ince doğranır, eklenir. Fırın tepsisine hazırlanan yemek boşaltılır. Ayrı bir kapta yoğurt, salça, un karıştırılır. Biraz sulandırılır, ince kıyılmış ceviz eklenir. Hazırlanan bu karışım tepsideki yemeğin üzerine yayılır. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve 200 derecelik fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirilerek servis yapılır.
