Unlu Tavuk Kızartması
Malzemeler:
500 gr. tavuk, parçalara ayrılmış
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 bardak ufalanmış patates
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Çeyrek bardak parmesan peyniri
Çeyrek bardak sıvı yağ ya da margarin
Yapılışı:
Tavuk parçalarını temizleyip, suyunun süzülmesi için bir kenara bırakın. Yumurta ve sütü bir kasede çırpın. Patatesleri rendenin en ince tararfıyla ya da mikserle ufalayın. Daha sonra bunları bir kapta sarımsak tozu ve parmesan peyniriyle karıştırın. Tavukları önce yumurtalı karışıma batınp sonra da patatesli karışıma bulayın. Bir tavada yağı eritip tavuk parçalarını bunun içinde çevirerek kızartın. Daha sonra derili kısmı üste gelecek şekilde bir tavaya yerleştirin ve 190 derece sıcaklıktaki fırında 45-50 dk. kadar pişirin. Çatalla kontrol ettiğinizde butların suyu çözülüyorsa fırından çıkarın ve servise sunun.
