Unlu Tavuk Kızartması
Malzemeler:
500 gr.
tavuk, parçalara ayrılmış
1
yumurta
2
yemek kaşığı
süt
1 bardak ufalanmış
patates
1 çay kaşığı
sarımsak tozu
Çeyrek bardak parmesan
peyniri
Çeyrek bardak sıvı yağ ya da margarin
Yapılışı:
Tavuk parçalarını temizleyip, suyunun süzülmesi için bir kenara bırakın. Yumurta ve
sütü bir kasede çırpın. Patatesleri rendenin en ince tararfıyla ya da mikserle ufalayın. Daha sonra bunları bir kapta
sarımsak tozu ve parmesan
peyniriyle karıştırın. Tavukları önce
yumurtalı karışıma batınp sonra da
patatesli karışıma bulayın. Bir tavada yağı eritip
tavuk parçalarını bunun içinde çevirerek kızartın. Daha sonra derili kısmı üste gelecek şekilde bir tavaya yerleştirin ve 190 derece sıcaklıktaki fırında 45-50 dk. kadar pişirin. Çatalla kontrol ettiğinizde butların suyu çözülüyorsa fırından çıkarın ve servise sunun.