Yoğurtlu Börek (milföy)
Elif Korkmazel
4-5 çorba kaşığı beyaz peynir
4 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
10 adet milföy hamuru
Üzerine:
1 adet yumurtanın sarısı
Ezilmiş beyaz peynir, oda sıcaklığında erimiş margarin, yoğurt ve yumurtaları bir kapta karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı, oda sıcaklığında bekletilerek yumuşamış milföy hamurlarının üzerine pay ederek sürün ve rulo yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında pişirin.
