Yoğurtlu Bakla Çorbası
2 litre et suyu (8 su bardağı)
70 gr un
1/2 kg yoğurt
1 çorba kaşığı yağ
2-3 avuç içsiz taze bakla
2-3 tane nane
2-3 dal dereotu
1 kahve kaşığı kırmızı biber
Baklalar yıkanır ve kılçıkları ayıklanarak fındık büyüklüğünde doğranır. Et suyu ile birlikte pişirilir. Pişirilirken su azalırsa ilâve etmelidir. Diğer taraftan yoğurt ve un bir kapta iyice ezilerek bir bardak su ile sulandırılır ve çorbaya ilâve edilir. Çorba tuz atılarak bir taşım kaynatılır. Ateşten alındıktan sonra, ceviz kadar yağda kızdırılmış nane, dereotu ve kırmızı biber çorbaya ilâve edilir.
ML® Yoğurtlu Bakla için tıklayın
