YOĞURTLU ADANA KEBABI
MALZEMESİ
Yarım kg. az yağlı koyun kıyması
1 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı karışık pul biber ve karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz
yarım kg. yoğurt
5-6 diş sarımsak
YAPILIŞI
Kıyma, rendelenmiş soğan, pul biber, karabiber, yeterince tuz ve salça ilâvesiyle iyice yoğrunuz. Altıya bölünüz uzun rule yapıp ızgarda veya şişe geçirip kızartınız. Çırpılmış sarımsaklı yoğurt ve kızarmış pide ile servis yapınız.
