Yoğurt Soslu Tavuk
500 gr.
tavuk eti
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 diş dövülmüş
sarımsak
1'er çay kaşığı kimyon, toz kişniş ve pul
biber
Yoğurt sos için:
1 su bardağı
yoğurt
3 çorba kaşığı
limon suyu
1 adet orta boy salatalık
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Yarım çorba kaşığı hardal
Yarım çorba kaşığı bal
Kara
biber, tuz
Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Sıvıyağı bir kaba alıp,
sarımsak, kimyon, kişniş ve pul
biberi ekleyip, karıştırın. Etleri çöp şişlere dizin, üzerine
sarımsaklı karışımı gezdirin. Buzdolabında iki saat dinlendirin. Sos için,
yoğurt ve
limon suyunu karıştırın. Rendelenip suyu sıkılmış salatalık, dereotu, hardal, bal, kara
biber ve tuzu ilave edip, iyice karıştırın. Eti ızgarada önlü arkalı kızartıp, sosla servis yapın.